تقوم بهذه الوظائف أجهزة متخصصة داخل جسم الكائن الحي، مما يساعده على البقاء والاستمرار في الحياة.
تركيب جسم الكائن الحي :
يتكون جسم الكائن الحي من مجموعة من الأجهزة وكل جهاز يقوم بوظيفة محددة مثل
علل ؟
تعمل جميع أجهزة جسم الإنسان في تناسق وتكامل معًا.
ج / للمحافظة على استمرار حياة الإنسان.
الجهاز الهضمي في الإنسان
الجهاز الهضمي :
هو الجهاز المسئول عن عملية الهضم والامتصاص.
الهضم :
هو تحويل الغذاء من صورة معقدة إلى صورة بسيطة يستفيد منها الجسم.
مما يتركب الجهاز الهضمي في الإنسان؟
تركيب الجهاز الهضمي في الإنسان
أولًا : القناة الهضمية
هي أنبوبة عضلية طويلة يصل طولها من ٩ إلى ١٠ أمتار تبدأ بفتحة الفم وتنتهي بفتحة الشرج ( الاست).
وتتكون من :
الفم - البلعوم - المرئ - المعدة - الأمعاء الدقيقة - الأمعاء الغليظة - المستقيم - فتحة الشرج (الاست).
أعضاء القناة الهضمية
أولًا تجويف الفم
هو تجويف يوجد به الأسنان واللسان وتفتح فيه الغدد اللعابية.
الأسنان :
عدد الأسنان الدائمة في الشخص البالغ في الفكين (٣٢) سنة.
يوجد في كل فك (١٦) سنة مقسمة إلى :-
(٤قواطع - ٢ ناب - ١٠ ضروس)
وظيفة الأسنان
✍️ملحوظة
اللسان :
هو عضو عضلي يوجد داخل تجويف الفم.
وظيفته :
تقليب الطعام داخل تجويف الفم وخلطه باللعاب.
يساعد على تذوق وبلع الطعام.
عضو الكلام الذي يحول الصوت الناتج من الحنجرة إلى كلمات مفهومة.
الغدد اللعابية : عددها ثلاثة أزواج .
وظيفتها :
اللعاب : هو سائل يحتوى على مواد هاضمة تسمى الإنزيمات، وتعمل على هضم المواد النشوية المعقدة، وتحويلها إلى مواد أبسط منها وهي السكريات.
✍️هل تعلم أن :
توجد ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية في الأماكن الآتية :-
النكاف :
يستخدم محلول اليود في الكشف عن النشا ويحوله إلى اللون الأزرق القاتم.
ثانيًا : البلعوم
(يؤدي إلى القصبة الهوائية والمرئ).
يسمح بمرور الطعام من الفم إلى المرىء كما أنه ممر مشترك للطعام والهواء.
ثالثًا : المرىء
وظيفته :
ممر ينتقل من خلاله الطعام من البلعوم إلى المعدة.
رابعًا : المعدة
وظيفتها :
تفرز العصارة المعدية الهاضمة.
تخلط الطعام بعصارتها الهاضمة.
تهضم المواد البروتينية داخلها هضمًا غير كامل (جزئيًا) بواسطة العصارة المعدية.
تنقل الطعام الذي يتحول بعد عد ساعات إلى مادة شبه سائلة إلى الأمعاء الدقيقة.
خامسًا : الأمعاء الدقيقة
الأول يسمى ( الاثنا عشر) والثاني يسمى ( اللفائفى ).
أ) الاثنا عشر : بداية الأمعاء الدقيقة وتصب فيه عصارتان هما :
ب) اللفائفي : أنبوبة ملتوية تلي الاثنا عشر وتفرز فيه العصارة المعوية.
الهضم الكامل لأنواع الغذاء المختلفة.
امتصاص الغذاء المهضوم بواسطة الخملات.
الامتصاص :
هو انتقال الغذاء المهضوم من الأمعاء الدقيقة إلى الدم الذي يوزعه على جميع أجزاء الجسم عن طريق الخملات.
الخملات :
هي حلمات صغيرة موجودة بجدار الأمعاء الدقيقة ( اللفائفي ) تقوم بامتصاص الغذاء المهضوم ونقله إلى الدم.
وظيفة العصارة الصفراوية :
تقوم العصارة الصفراوية بهضم الدهون حيث تعمل على تجزئة الدهون إلى جزيئات صغيرة يسهل مزجها بالماء (مستحلب دهني).
✍️نشاط :
وظيفة العصارة الصفراوية :
الأدوات :
أنبوبة اختبار.
كمية من زيت الطعام.
عصارة صفراوية لطائر.
الخطوات
ضع كمية من زيت الطعام في أنبوبة اختبار.
أضف العصارة الصفراوية إلى الزيت.
رج الانبوبة جيدًا
الملاحظة :
يتفتت الزيت ويتغير خواصه.
تتكون مادة جديدة تسمى المستحلب الدهني.
الاستنتاج :
تعمل العصارة الصفراوية على تجزئة ( تفتيت ) الدهون وتحولها إلى مستحلب دهني ( دهون مفتتة) يسهل هضمه.
سادسًا : الأمعاء الغليظة
أنبوبة عضلية واسعة تبدأ من نهاية الأمعاء الدقيقة وتنتهي بفتحة الشرح التي تقع في نهاية المستقيم.
وظيفتها :
يتم من خلالها امتصاص الماء من فضلات الطعام.
يتجمع فيها الغذاء غير المهضوم.
طرد الفضلات ( البراز) خارج الجسم عن طريق فتحة الشرج ( فتحة الاست).
|
ملخص لأماكن هضم الغذاء بالجهاز الهضمي
|
لاحظ أن :
تحتاج عملية الهضم إلى كمية كبيرة من الماء لأنه يساعد على تفكيك المواد الغذائية المعقدة إلى مواد بسيطة يستفيد منها الجسم.
ثانيًا : ملحقات القناة الهضمية ووظائفها
الغدد اللعابية : تفرز اللعاب الذي يهضم النشويات ويحولها إلى سكريات.
الكبد : يفرز العصارة الصفراوية التي تهضم الدهون وتحولها إلى مستحلب دهني.
البنكرياس : يفرز العصارة البنكرياسية التي تساعد في هضم الطعام ( السكريات).
هل تعلم أن؟
الكربوهيدرات والدهون التي تمد الجسم بالطاقة.
البروتينات التي تساعد على نمو الجسم والتئام الجروح.
الفيتامينات التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.
طرق المحافظة على صحة الجهاز الهضمي
علل؟
مضغ الطعام جيدًا.
جـ / حتى يسهل بلعه وهضمه.
عدم الإفراط في تناول الأطعمة المحتوية على كميات كبيرة من الدهون مثل الوجبات السريعة.
جـ/ حتى لا يزيد وزن الإنسان ويصاب بأمراض السمنة.
الابتعاد عن تناول الطعام المحتوي على مكسبات اللون والطعم والرائحة.
جـ/ لأنها مواد ضارة تسبب العديد من الأمراض.
الامتناع عن شراء الطعام من الباعة العاملين.
جـ/ حتى لا تصاب بالأمراض المعدة.
ممارسة الرياضة بانتظام.
جـ/ حتى تحافظ على جسمي سليمًا.
الابتعاد عن التدخين.
جـ/ لأنه يسبب عسر الهضم وقرحة المعدة والاثنا عشر.
تعليقات
إرسال تعليق